Senfmehl

ab 2,00 €

Grundpreis: 40,00 € / kg

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Bei dem Senfmehl handelt es sich um entschärftes (enzyminaktiviert) Mehl aus gereinigter Senfsaat (sinapis alba).
Man sollte nicht mehr als 3-5 gr./ kg verwenden.

Anwendung Küche:

Senfherstellung, Salate, Würzung, natürlicher Geschmacksverstärker

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