Liebstockblätter (Liebstöckel/Maggikraut), gerebelt

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Liebstock ist ein sehr starkes Gewürz, weshalb er in kleinen Mengen etwa 10 Minuten vor dem Ende der Kochzeit zu den Speisen gegeben werden sollte, damit er sein volles Aroma entfaltet.

Sein Geschmack erinnert an die Kochwürze und daher hat er auch seinen Beinamen.

Passt hervorragend zu allen Suppen und Eintöpfen, wird aber auch gerne für Karotten, Sellerie, Pilze, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Tomaten u.v.m. verwendet.

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