Ingwer-mild ungeschwefelt und kandiert aus Thailand

Ingwer gehört zu den beliebtesten Trockenfrüchten der letzten Jahre. Und das nicht zu unrecht! Die heilenden und schmerzlindernden Eigenschaften sind allgemein bekannt, jedoch ist unser getrockneter kandierter Ingwer nicht nur gesund sondern schmeckt auch noch besonders lecker. Durch den leichten Zuckerzusatz wird der sowieso schon intensive Geschmack unterstrichen und ist ein muss für jeden der gerne etwas “gesünder” naschen möchte.

• Vitamine wie vor allem Vitamin C
• Mineralien wie vor allem Kalium, Kalzium und Eisen
• Sekundäre Pflanzenstoffe wie Monoterpene

Des Weiteren sind diese Trockenfrüchte frei von:

• Gluten und Weizen
• Laktose
• Konservierungsmittel
• Künstlichen Zusatzstoffen
• Gentechnik

Dieser Ingwer ist milder als die chinesische Sorte.

Die größten Anbaugebiete für Ingwer auf der Erde liegen in den Tropen und Subtropen. Mit einer Fläche von 136.000 Hektar (2013) hat Indien das flächenmäßig größte Anbaugebiet weltweit. Indien ist zugleich mengenmäßig größter Produzent mit etwa 683.000 Tonnen Ingwer im Jahr 2013, allerdings meist für den Eigenbedarf. Der größte Exporteur von Ingwer ist China mit 380.138 Tonnen im Jahr 2013. Weitere bedeutende Anbaugebiete befinden sich in der Südsee (z. B. Fidschi-Inseln).

Ingwer wird traditionell in der Chinesischen Medizin eingesetzt und ist sehr wirksam gegen Magenbeschwerden sowie die Reise-/ und Seekrankheit. Außerdem wird über eine günstige Wirkung bei Kopfschmerzen und rheumatischen Gelenkbeschwerden berichtet.

Mit dem Verzehr von Trockenobst erhalten Sie Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe in konzentrierter Form, jedoch kaum Fett. Der Fruchtzucker der Trockenfrüchte geht im Gegensatz zu Süßigkeiten nicht so schnell ins Blut, dadurch wird der Stoffwechsel nicht zusätzlich belastet und es wird eine längere Sättigung bewirkt. Trockenfrüchte geben Sportlern Kraft und können als Zwischenmahlzeit oder zum Süßen von Mehlspeisen verwendet werden.