Trikatu – Streuwürze “Die drei Scharfen”
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Auch diese Gewürzmischung kommt aus der Ayurveda. Diese Mischung ist die kräftigste Mischung neben Pitta Churna und Kapha Churna. Das verrät schon ihr Name, da Katu “scharf” bedeutet. Sie wird auch als die “Drei-Scharfen Gewürze” bezeichnet.
Sie regt den Stoffwechsel an und hilft bei der Verdauung.
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Zutaten
Pipali, Schwarzer Pfeffer, Ingwer
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1337 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 319 kcal |
| Fett | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0 g |
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