Garam Masala

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Garam Masala ist sicherlich die bekannteste Mischung (Curry) der indischen Küche.

Es enthält Gewürze, die nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper erhitzen, übersetzt heißt es “heißes Gewürz”.

Wie die anderen Currys z.B. einfach mit Joghurt oder als Zutat bei Linsengerichten verwenden.

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Artikelnummer: 1079 Kategorie:

Zutaten

Koriander, Pfeffer, Cumin, Kurkuma, geräucherter Paprika, Ceylon-Zimt, Kardamom, Nelken

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1393 kJ
Brennwert kcal 335 kcal
Fett 11 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 10 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,1 g

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